• Медицинский тест и тест на тяжелые металлы должны проводиться в пруду перед транспортировкой живого угря на завод по переработке.

• Поставщик живого угря должен предоставить «Сертификат поставки»

• Живой угорь должен быть с фермы, зарегистрированной в CIQ。

• Энергия живого угря: живой угорь здоров и активно плавает. Форма филе нормальная, угря нет.

• Внешний вид: оборотная сторона темно-сине-серого или серебристо-серого цвета, а живот близок к белому.

• Цвет спины и живота имеет четкую разделенную линию. У рыбы есть слизь и ее оригинальный блеск.

• 3% живого угря следует проверять по весу и размеру случайным образом в качестве образца, который будет определять, соответствует ли их живой угорь стандарту.

• Живой угорь помещается в другой цементный резервуар в соответствии с № пруда после приема. В каждом цементном резервуаре четко указывается название фермы, registration регистрационный номер CIQ, № пруда, and размер и количество живого угря.

• Живой угорь должен храниться в цементном резервуаре не менее 48 часов перед обработкой, чтобы живой угорь выплевывал остатки пищи, грязь и т. Д.

• Во время процесса образец будет проверен на наличие остатков лекарств.

http://ru.eelspro.com/